在河北平泉，眼下正是山杏成熟的季節(jié)，果農(nóng)們穿梭在山林之間，熟練地采摘著成熟的山杏。

　　滿載山杏核的大貨車正在卸貨，在杏核破殼車間，堅硬的杏核外殼被破碎，一顆顆飽滿的杏仁從中分離出來，等待下一步的脫苦加工處理。

　　脫苦后的杏仁具有較高的經(jīng)濟價值和廣泛的用途。不僅可以直接食用還可以進一步加工成杏仁粉，或制成杏仁露。山杏殼經(jīng)過處理可制成活性炭，經(jīng)工人們的描繪，原本黑黑的活性炭變成了一個個精美的工藝品。

　　目前，平泉市把小山杏發(fā)展出涵蓋杏仁粉、杏仁油、活性炭在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)體系，將山杏產(chǎn)業(yè)作為推動經(jīng)濟發(fā)展的有力引擎。年產(chǎn)杏仁飲品7萬噸、果殼活性炭8萬噸。杏核年交易量占全國山杏產(chǎn)區(qū)的90%、世界杏核交易量的80%，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收、生態(tài)增值。

　　(楊雪峰 董雪 李成宇 制作 費璠 視頻來源 承德電視臺 平泉電視臺)

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