立秋了!除了“貼秋膘” 還要“啃秋”、“曬秋”

發(fā)布時(shí)間:2023年08月08日 08:17     來源:中國新聞網(wǎng)

  【解說】8月8日,我們迎來了立秋節(jié)氣。立秋是秋天的第一個(gè)節(jié)氣,但專家表示,立秋的來臨并不意味著夏天即刻結(jié)束。此時(shí)正處于三伏天的中伏,中國大部分地區(qū)仍處于夏季。

  【同期】北京大學(xué)中文系民間文學(xué)專業(yè)教授 王娟

  大暑、小暑完了之后還有處暑,中間夾的是立秋,也就是說實(shí)際上立秋就等于是秋天已經(jīng)開始逐漸進(jìn)入人們的生活當(dāng)中去,但是因?yàn)槲覀冞€等于是在伏天,也就是說特別熱的時(shí)候有沒有可能,非常有可能發(fā)生,暑熱沒有完全褪去。

  【解說】經(jīng)過一段時(shí)間酷暑的考驗(yàn),立秋來臨時(shí),人們會(huì)以“貼秋膘”的方式來補(bǔ)充營養(yǎng)。除此之外,還要“啃秋”、“嘗秋”。

  【同期】北京大學(xué)中文系民間文學(xué)專業(yè)教授 王娟

  一般情況下夏季人們的體重都會(huì)有一些降低,夏天可能都胃口不太好,所以就有了我們說叫“貼秋膘”,實(shí)際上就是吃紅燒肉,中國傳統(tǒng)的說法吃什么補(bǔ)什么,一方面就是為了彌補(bǔ)夏天的損失,另一方面就是來寓意自己的身體會(huì)越來越強(qiáng)壯?!百N秋膘”之外還有什么“啃秋”,秋天實(shí)際上就是一個(gè)收獲的季節(jié),大量的瓜果、農(nóng)作物都是又開始收獲了,收獲之后我們就要去嘗一下它,有的時(shí)候叫“啃秋”,有的時(shí)候叫“嘗秋”。

  【解說】立秋時(shí)節(jié),農(nóng)作物開始成熟。民間還會(huì)舉行“曬秋”活動(dòng),來表達(dá)對收獲的喜悅之情。部分地區(qū),還有“躲秋”的民間習(xí)俗。

  【同期】北京大學(xué)中文系民間文學(xué)專業(yè)教授 王娟

  因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候比較干燥的時(shí)候,拿出來曬成蔬菜干或者是曬辣椒或者曬什么,它可以比較好儲(chǔ)藏。把所有的收獲物在房前屋后甚至屋頂上去晾曬,也是展示自己的收獲。“躲秋”這個(gè)習(xí)俗,比如說偏南方的一些地區(qū),其實(shí)它等于是在立秋之后,后面還比如說有“秋老虎”,到一個(gè)高處,或者是到一個(gè)野外的樹林比較茂密的地方去躲避,就是我希望能夠順利度過后面,躲避這種高溫的天氣。一些對自己不利的疾病災(zāi)害,我通過躲的方式去逃避掉或者是回避掉。

  【解說】專家認(rèn)為,這些富有儀式感的民俗活動(dòng),代表了古人對于節(jié)點(diǎn)性節(jié)氣的重視,更蘊(yùn)含了人們對秋天的期待。

  【同期】北京大學(xué)中文系民間文學(xué)專業(yè)教授 王娟

  我覺得人們可能更喜歡,比如說立秋,我更喜歡立春,所以在春和秋的季節(jié)上他可能行為就多一些,所以他會(huì)通過自己的一些行為去表達(dá)人們的那種愿望,所以帶了很多喜悅之情。

  記者 王世博 北京報(bào)道

責(zé)任編輯:【葉攀】

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