登高、賞菊、吃螃蟹 寒露習(xí)俗知多少?

發(fā)布時(shí)間:2023年10月08日 14:11     來源:中國新聞網(wǎng)

  【解說】隨著秋風(fēng)漸涼,10月8日,我們迎來了二十四節(jié)氣中的寒露。這是秋季的第五個(gè)節(jié)氣,“寒露”二字是天氣轉(zhuǎn)涼的象征,意味著深秋的到來。

  【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強(qiáng)

  “寒”是凍的意思,然后“露”是潤澤,比如說人走在路邊,你會(huì)看到,同時(shí)你會(huì)感受到露水。與白露相比,寒露的氣溫就更低了,地面的露水更冷,露珠寒光四射。像俗語所說的,“寒露寒露,遍地冷露。”也是標(biāo)志的天氣,由涼爽向寒冷過度。寒露時(shí)節(jié)晝暖夜寒,秋高氣爽,但是也是百花凋零,唯有菊花盛開,所以大地就呈現(xiàn)出一片深秋的景象。

  【解說】深秋時(shí)節(jié),萬物凋零。但人們登高望遠(yuǎn),賞菊花、觀紅葉,珍惜難得的秋季美景。因時(shí)間接近,寒露的習(xí)俗與重陽節(jié)多有重合。

  【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強(qiáng)

  因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候它空氣透徹,空氣也清新,也不像前面的時(shí)間那么熱,所以這個(gè)時(shí)候正是登高賞秋的時(shí)候。第二個(gè)就是賞紅葉,很多地方都有賞紅葉的習(xí)俗,你必須是到現(xiàn)場去看,才能夠品到那樣的一個(gè)味道和妙處。還有賞菊,因?yàn)榫栈ㄊ欠醇竟?jié)的花,它是越是霜寒露重,菊花就開得越鮮艷,爭奇斗艷,然后就成為了秋日里的深秋里的一道靚麗景觀?,F(xiàn)在很多地方還舉行各種各樣的賞菊活動(dòng),比如說有“菊城”之美稱的廣東中山市小欖鎮(zhèn),菊會(huì)的時(shí)候會(huì)有多達(dá)上百萬人來觀賞。

  【解說】寒露到來之際,正是吃螃蟹的最好時(shí)節(jié)。同時(shí),這個(gè)時(shí)候采下的茶葉有著一種特殊的醇香。因此,寒露還有吃螃蟹、飲寒露茶的習(xí)俗。

  【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強(qiáng)

  吃母蟹要在9月,農(nóng)歷的9月,那么吃公蟹要到10月,寒露正好這個(gè)是雌蟹卵特別飽滿,膏也黃的豐腴的時(shí)候,所以肉質(zhì)很鮮艷的,營養(yǎng)也豐富,所以這是吃母蟹的這樣的一個(gè)時(shí)間。第二個(gè)就是吃花糕,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候吃花糕是諧音的,就是叫重陽花糕,也叫“步步高升”。由桂花和糯米粉、糖、桂花蜜等等做成的桂花糕,是很受歡迎。然后還有寒露茶,寒露茶就是這個(gè)時(shí)候所采的茶,寒露這個(gè)節(jié)氣的前三天和后三天采的茶,所以這個(gè)時(shí)候的茶的葉片比較硬,梗也比較粗,所以是比較醇厚。

  【解說】寒露過后,天氣轉(zhuǎn)涼。專家提示,要適時(shí)增添衣物,飲食要注重養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃,切忌貪涼。

  記者 王世博 北京報(bào)道

責(zé)任編輯:【李季】

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