【解說】隨著秋風(fēng)漸涼，10月8日，我們迎來了二十四節(jié)氣中的寒露。這是秋季的第五個(gè)節(jié)氣，“寒露”二字是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，意味著深秋的到來。

　　【同期】二十四節(jié)氣保護(hù)傳承聯(lián)盟秘書長(zhǎng) 唐志強(qiáng)

　　“寒”是凍的意思，然后“露”是潤(rùn)澤，比如說人走在路邊，你會(huì)看到，同時(shí)你會(huì)感受到露水。與白露相比，寒露的氣溫就更低了，地面的露水更冷，露珠寒光四射。像俗語(yǔ)所說的，“寒露寒露，遍地冷露?！币彩菢?biāo)志的天氣，由涼爽向寒冷過度。寒露時(shí)節(jié)晝暖夜寒，秋高氣爽，但是也是百花凋零，唯有菊花盛開，所以大地就呈現(xiàn)出一片深秋的景象。

　　【解說】深秋時(shí)節(jié)，萬(wàn)物凋零。但人們登高望遠(yuǎn)，賞菊花、觀紅葉，珍惜難得的秋季美景。因時(shí)間接近，寒露的習(xí)俗與重陽(yáng)節(jié)多有重合。

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　　因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候它空氣透徹，空氣也清新，也不像前面的時(shí)間那么熱，所以這個(gè)時(shí)候正是登高賞秋的時(shí)候。第二個(gè)就是賞紅葉，很多地方都有賞紅葉的習(xí)俗，你必須是到現(xiàn)場(chǎng)去看，才能夠品到那樣的一個(gè)味道和妙處。還有賞菊，因?yàn)榫栈ㄊ欠醇竟?jié)的花，它是越是霜寒露重，菊花就開得越鮮艷，爭(zhēng)奇斗艷，然后就成為了秋日里的深秋里的一道靚麗景觀。現(xiàn)在很多地方還舉行各種各樣的賞菊活動(dòng)，比如說有“菊城”之美稱的廣東中山市小欖鎮(zhèn)，菊會(huì)的時(shí)候會(huì)有多達(dá)上百萬(wàn)人來觀賞。

　　【解說】寒露到來之際，正是吃螃蟹的最好時(shí)節(jié)。同時(shí)，這個(gè)時(shí)候采下的茶葉有著一種特殊的醇香。因此，寒露還有吃螃蟹、飲寒露茶的習(xí)俗。

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　　吃母蟹要在9月，農(nóng)歷的9月，那么吃公蟹要到10月，寒露正好這個(gè)是雌蟹卵特別飽滿，膏也黃的豐腴的時(shí)候，所以肉質(zhì)很鮮艷的，營(yíng)養(yǎng)也豐富，所以這是吃母蟹的這樣的一個(gè)時(shí)間。第二個(gè)就是吃花糕，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候吃花糕是諧音的，就是叫重陽(yáng)花糕，也叫“步步高升”。由桂花和糯米粉、糖、桂花蜜等等做成的桂花糕，是很受歡迎。然后還有寒露茶，寒露茶就是這個(gè)時(shí)候所采的茶，寒露這個(gè)節(jié)氣的前三天和后三天采的茶，所以這個(gè)時(shí)候的茶的葉片比較硬，梗也比較粗，所以是比較醇厚。

　　【解說】寒露過后，天氣轉(zhuǎn)涼。專家提示，要適時(shí)增添衣物，飲食要注重養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃，切忌貪涼。

　　記者 王世博 北京報(bào)道

責(zé)任編輯：【李季】