中新網(wǎng)香港10月18日電 “潮州鳳凰單叢茶國(guó)際大賽”組委會(huì)日前在香港舉行新聞發(fā)布會(huì)，宣布大賽總決賽將于11月9日舉行，有56家機(jī)構(gòu)進(jìn)入總決賽。本次大賽是在香港舉辦的層次較高的鳳凰單叢茶比賽，將進(jìn)一步推廣鳳凰單叢茶文化，助力潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　大賽組委會(huì)主席、香港潮州商會(huì)永遠(yuǎn)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)黃書(shū)銳表示，潮州鳳凰單叢茶作為中華茶文化的瑰寶，以其獨(dú)特風(fēng)味和精湛制作工藝享譽(yù)海內(nèi)外。相信此次大賽將進(jìn)一步推動(dòng)粵港澳大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)揮香港作為“超級(jí)聯(lián)系人”的角色。

　　組委會(huì)介紹，經(jīng)過(guò)評(píng)審組初評(píng)，將有56家機(jī)構(gòu)進(jìn)入11月9日的總決賽。參賽茶樣將會(huì)被隨機(jī)密碼標(biāo)號(hào)，評(píng)審過(guò)程分為外形和內(nèi)質(zhì)兩個(gè)環(huán)節(jié)，評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)包括對(duì)香氣、湯色、滋味和葉底的評(píng)估。大賽將決出特等獎(jiǎng)4名，金獎(jiǎng)8名，銀獎(jiǎng)12名，銅獎(jiǎng)16名，以及優(yōu)秀獎(jiǎng)16名。

　　本次大賽由藝術(shù)香港、中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)、潮州工夫茶文化研究會(huì)、香港潮屬社團(tuán)總會(huì)、香港潮州商會(huì)聯(lián)合主辦。(完)